Os potenciais efeitos secundários do consumo excessivo de curcuma
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A curcuma tornou-se uma especiaria e um suplemento de ervas incrivelmente popular nos últimos anos. Conhecida pela sua cor amarelo-alaranjada brilhante e pelo seu sabor amargo e terroso, a curcuma contém curcumina, um composto com poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Por esta razão, muitas pessoas tomam suplementos de curcuma para melhorar a sua saúde e reduzir a inflamação.
Índice:
- O que é a curcuma?
- Potenciais efeitos secundários de demasiada curcuma
- Que quantidade de curcuma é excessiva?
- Veredicto
- Perguntas mais frequentes
- É seguro tomar curcuma todos os dias?
- Quanto açafrão-da-terra é demasiado?
- A curcuma em excesso pode causar problemas no fígado?
- A curcuma afecta a função renal?
- A curcuma pode aumentar a tensão arterial?
- A curcuma afecta os níveis de açúcar no sangue?
- A curcuma pode afinar o sangue?
- É seguro tomar curcuma durante a gravidez?
- A curcuma pode afetar a fertilidade?
- Que quantidade de curcuma deve tomar por dia?
- A que horas do dia deve tomar curcuma?
- Resumo
No entanto, algumas pessoas estão a consumir grandes quantidades de curcuma todos os dias na esperança de colher ainda mais benefícios. Isto levou algumas pessoas a perguntarem-se se há algum mal em consumir demasiada curcuma.
Então, que quantidade de curcuma é demasiada? Este artigo analisa os potenciais efeitos secundários da curcuma quando consumida em grandes quantidades.
O que é a curcuma?
A curcuma é uma especiaria que provém da planta da curcuma. É normalmente utilizada em pratos asiáticos e dá ao caril em pó a sua cor amarela caraterística.
A curcumina é o principal composto ativo da curcuma. Este poderoso fitonutriente confere à curcuma as suas propriedades medicinais e é responsável por praticamente todos os benefícios cientificamente comprovados da curcuma.
Para além das suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, os estudos mostram que a curcumina pode melhorar a saúde do coração, combater as doenças crónicas relacionadas com a idade e até ajudar na gestão do peso.
Devido aos impressionantes benefícios da curcumina, os suplementos de curcuma tornaram-se muito populares. Muitos deles contêm entre 500 e 1000 mg de extrato de curcuma, e as doses diárias recomendadas podem atingir os 2000 mg.
Infelizmente, o consumo de quantidades elevadas de curcuma ou de suplementos de curcumina pode causar efeitos secundários em alguns indivíduos.
Potenciais efeitos secundários de demasiada curcuma
Embora a curcuma consumida com moderação seja considerada segura e saudável, a ingestão diária de grandes quantidades de curcuma ou de suplementos de curcumina pode causar efeitos secundários adversos.
Eis alguns dos potenciais efeitos secundários do consumo excessivo de curcuma.
1. Pode causar diarreia e dores de estômago
Alguns dos efeitos secundários mais frequentemente relatados da curcuma são diarreia e dores de estômago.
Muitos estudos descobriram que tanto as doses elevadas de suplementos de curcuma como o consumo excessivo de curcuma como especiaria podem causar problemas gastrointestinais.
Por exemplo, um estudo realizado com 106 pessoas que tomaram 500 mg de curcuma durante 8 semanas revelou que cerca de 1 em cada 5 participantes teve diarreia como efeito secundário.
Da mesma forma, um estudo relatou que o consumo de cerca de 1 colher de chá (2,8 gramas) de curcuma diariamente durante apenas 30 dias resultou em diarreia em 2 de 22 participantes.
A dor de estômago e a diarreia causadas pela curcuma são provavelmente atribuídas à capacidade da curcumina de estimular a vesícula biliar a produzir mais bílis. Em quantidades excessivas, isto pode irritar o trato gastrointestinal.
2. Pode causar náuseas e sabor metálico
Para além de diarreia e dores de estômago, quantidades elevadas de curcuma podem também causar náuseas.
Um estudo concluiu que a toma diária de 1000 mg de curcumina durante 2 meses provocou náuseas em 12 dos 24 participantes.
Além disso, alguns estudos demonstraram que os suplementos de curcuma podem induzir temporariamente um sabor metálico na boca. A gravidade e a duração parecem variar entre indivíduos, mas pode durar várias horas após o consumo de uma dose.
3. Pode provocar erupções cutâneas
A curcuma pode também causar erupções cutâneas em algumas pessoas, especialmente quando consumida em grandes quantidades.
Um estudo realizado em 8 pessoas observou que o consumo de 500 mg de curcumina diariamente durante uma semana provocou uma erupção cutânea num participante.
Vários outros estudos mostraram também que tanto os suplementos de curcuma como a especiaria podem causar reacções cutâneas, especialmente quando consumidos em excesso. As reacções cutâneas podem incluir dermatite de contacto ou urticária.
4. Pode aumentar o risco de hemorragia
A cúrcuma contém um composto chamado ácido ascórbico, ou vitamina C. Alguns estudos mostram que os suplementos de vitamina C podem aumentar o risco de hemorragia quando tomados em doses elevadas.
Da mesma forma, vários estudos descobriram que a curcuma pode aumentar o risco de hemorragia, especialmente quando combinada com outros anticoagulantes como a varfarina, a aspirina ou medicamentos antiplaquetários.
Alguns estudos indicam que a curcuma pode perturbar o processo de coagulação e impedir que os coágulos se formem corretamente, aumentando o risco de hematomas e hemorragias. Por conseguinte, as pessoas com distúrbios hemorrágicos ou que tomam anticoagulantes devem ter cuidado com a dosagem de curcuma.
5. Pode afetar a fertilidade
Algumas fontes afirmam que quantidades elevadas de curcuma podem afetar a fertilidade, especialmente nas mulheres. No entanto, a investigação atual é limitada e fornece resultados mistos.
Um estudo realizado em ratos revelou que o consumo de 500 mg/kg de curcumina durante 10 dias diminuiu a fertilidade das fêmeas.
No entanto, um estudo de acompanhamento em ratos revelou que doses mais baixas, de cerca de 15 mg/kg de peso corporal durante 60 dias, melhoraram efetivamente vários marcadores da saúde reprodutiva feminina.
É necessária mais investigação para determinar de que forma a curcuma pode afetar a função reprodutiva nos seres humanos quando consumida em quantidades dietéticas normais.
6. Pode causar deficiência de ferro
Vários estudos observaram que a curcuma e os seus compostos podem interferir na absorção do ferro.
A carência de ferro é uma das carências nutricionais mais comuns em todo o mundo e pode causar sintomas como fadiga, tonturas e dores de cabeça.
Alguns estudos mostram que a curcuma inibe a absorção de ferro na corrente sanguínea, o que pode contribuir para a deficiência de ferro se consumida em grandes quantidades.
Um estudo realizado em 646 mulheres grávidas concluiu que a toma de 190 mg por dia de suplementos de curcumina estava associada a níveis mais baixos de ferro e a um risco acrescido de anemia. Outro estudo mostrou que cozinhar couve-flor com curcuma diminuía significativamente a absorção de ferro do vegetal.
No entanto, nem todos os estudos demonstraram que a curcuma tem um impacto negativo na absorção do ferro. Um estudo concluiu que o consumo de até 1,5 gramas de curcuma por dia não afectou os marcadores do estado do ferro em adultos saudáveis. É necessária mais investigação.
7. Pode afetar a função tiroideia
O aumento dos níveis de inflamação e o comprometimento da função da tiroide estão intrinsecamente ligados. Estudos mostram que a curcumina encontrada na curcuma pode ter impacto nos níveis de hormonas da tiroide, dependendo da dose consumida.
Um estudo revelou que os ratos alimentados com curcumina em doses superiores a 150 mg/kg de peso corporal diminuíram significativamente os níveis de hormonas da tiroide. Além disso, 47% dos ratos alimentados com a dose mais elevada de curcumina desenvolveram uma supressão acentuada da tiroide.
No entanto, outro estudo mostrou que quantidades menores de curcumina melhoram a função da tiroide. Os ratos que consumiram 50-100 mg/kg de peso corporal durante 30 dias registaram um aumento dos níveis de hormonas da tiroide.
Embora estes resultados possam não se traduzir diretamente em seres humanos, indicam que doses muito elevadas ou muito baixas podem ter um impacto negativo na função da tiroide. São necessários mais estudos para fazer afirmações definitivas.
8. Pode interagir com medicamentos
A curcuma pode afetar a eficácia e a potência de determinados medicamentos.
Por exemplo, alguns estudos indicam que quantidades elevadas de curcuma podem reduzir a absorção da metformina, um medicamento utilizado para tratar a diabetes.
A curcumina pode também interagir com medicamentos anti-inflamatórios como o ibuprofeno ou a aspirina, aumentando os seus efeitos.
Além disso, a combinação da curcuma com anticoagulantes como a varfarina ou o clopidogrel pode aumentar o risco de hemorragia. Por isso, é melhor discutir a dosagem da curcuma com o seu profissional de saúde se estiver a tomar algum medicamento para evitar interacções negativas.
Que quantidade de curcuma é excessiva?
Não existem directrizes oficiais sobre a quantidade excessiva de curcuma. No entanto, a maioria dos estudos que observaram efeitos adversos utilizaram doses que variam entre 500 e 2000 mg de extrato de curcuma por dia.
Alguns estudos mostram também que é pouco provável que cozinhar com curcuma em quantidades típicas da culinária cause quaisquer efeitos adversos para a saúde. No entanto, o consumo regular de açafrão-da-terra em pó concentrado pode aumentar o risco de efeitos secundários.
Os estudos utilizam normalmente doses que variam entre 1-3 gramas de curcuma em pó diariamente sem quaisquer efeitos adversos graves, para além de um ligeiro desconforto abdominal.
Dito isto, é impossível determinar uma quantidade padronizada que possa causar efeitos negativos, uma vez que cada pessoa reagirá de forma diferente com base em factores como a idade, o estado de saúde e o historial médico.
Como orientação geral, é provavelmente melhor limitar a ingestão de curcuma a menos de 1 colher de chá (2-3 gramas) de curcuma em pó por dia, se a utilizar regularmente. É pouco provável que o consumo de quantidades superiores durante períodos curtos cause efeitos secundários graves em pessoas saudáveis.
No entanto, as pessoas com problemas de vesícula biliar, distúrbios hemorrágicos, deficiência de ferro ou problemas de tiroide podem querer limitar a ingestão ou evitar completamente os suplementos de curcuma. Além disso, a curcuma pode ter de ser evitada se estiver a tomar determinados medicamentos, como anticoagulantes, metformina ou aspirina.
Veredicto
A incorporação de pequenas quantidades de curcuma na sua dieta como especiaria é geralmente segura e é pouco provável que cause quaisquer efeitos adversos para a saúde.
No entanto, o consumo diário de grandes quantidades de curcuma pode causar problemas gastrointestinais como diarreia, náuseas e dores de estômago em alguns indivíduos.
A ingestão de curcuma pode ter de ser limitada para pessoas com problemas de saúde como doenças da vesícula biliar, distúrbios hemorrágicos, deficiência de ferro, disfunção da tiroide ou problemas de fertilidade.
Além disso, a curcuma pode interagir com certos medicamentos, como anticoagulantes, medicamentos para a diabetes e medicamentos anti-inflamatórios.
Para a maioria das pessoas, é pouco provável que o consumo diário de menos de uma colher de chá (2-3 gramas) de curcuma em pó cause efeitos secundários graves. No entanto, é melhor consultar o seu médico para determinar a dose certa com base no seu historial médico.
Em geral, a curcuma é muito segura quando consumida com moderação. No entanto, ainda é necessária mais investigação sobre os potenciais efeitos adversos da toma de doses muito elevadas durante longos períodos de tempo.
Perguntas mais frequentes
É seguro tomar curcuma todos os dias?
Tomar pequenas quantidades de curcuma diariamente como especiaria ou tempero é geralmente seguro. Consumir até 1 colher de chá (2-3 gramas) por dia não é suscetível de causar efeitos secundários na maioria das pessoas. No entanto, algumas pessoas podem sentir náuseas, diarreia ou dores de estômago se consumirem grandes quantidades a longo prazo.
Quanto açafrão-da-terra é demasiado?
Não existe um limite máximo oficial para o consumo de curcuma. No entanto, a maioria dos estudos que observaram efeitos secundários utilizaram doses muito elevadas de 500-2.000 mg de extrato de curcuma por dia. O consumo regular de mais de 1 colher de chá (2-3 gramas) de curcuma em pó por dia pode aumentar o risco de efeitos adversos.
A curcuma em excesso pode causar problemas no fígado?
Existem poucos estudos sobre os efeitos de grandes quantidades de curcuma na função hepática. Um estudo em ratos mostrou que doses muito elevadas de 2.000-2.500 mg por kg de peso corporal podem aumentar as enzimas hepáticas, indicando potenciais danos no fígado. No entanto, são necessários estudos em humanos.
A curcuma afecta a função renal?
Não existem provas de que a curcuma prejudique a função renal quando consumida em quantidades dietéticas normais. Dados muito limitados sugerem que doses extremamente elevadas, superiores a 1.000 mg por dia, podem potencialmente causar pedras nos rins ou insuficiência renal em pessoas predispostas. No entanto, não existem estudos em humanos.
A curcuma pode aumentar a tensão arterial?
Não existem estudos que demonstrem que o consumo de curcuma aumenta a tensão arterial. De facto, a curcuma e os seus compostos têm sido tradicionalmente estudados pelo seu potencial para reduzir a tensão arterial. Assim, é pouco provável que a curcuma aumente a tensão arterial quando consumida em quantidades dietéticas normais.
A curcuma afecta os níveis de açúcar no sangue?
Evidências limitadas sugerem que grandes quantidades de curcumina, o composto ativo da curcuma, podem potencialmente baixar os níveis de açúcar no sangue. No entanto, a maioria dos estudos mostra que a curcuma não afecta significativamente o açúcar no sangue quando consumida com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
A curcuma pode afinar o sangue?
A curcuma pode atuar como um anticoagulante ligeiro devido ao seu conteúdo em vitamina K. Teoricamente, também pode aumentar os efeitos dos medicamentos para diluir o sangue. No entanto, a investigação mostra que é muito pouco provável que o consumo dietético típico tenha um impacto significativo na coagulação ou cause problemas de hemorragia em pessoas saudáveis.
É seguro tomar curcuma durante a gravidez?
É provável que pequenas quantidades de curcuma utilizadas como tempero durante a gravidez sejam seguras. No entanto, devido à investigação limitada, não são recomendadas grandes doses medicinais. Alguns estudos observam que doses elevadas de suplementos de mais de 1.000 mg de curcumina por dia podem alterar os níveis hormonais.
A curcuma pode afetar a fertilidade?
Estudos limitados em animais fornecem resultados contraditórios sobre os efeitos da curcuma na fertilidade. Alguns mostram que doses elevadas superiores a 500 mg/kg de peso corporal podem reduzir a fertilidade, enquanto outros estudos sugerem que doses inferiores a 100 mg/kg podem melhorar os marcadores de fertilidade. É necessária mais investigação.
Que quantidade de curcuma deve tomar por dia?
Não existe uma dosagem diária normalizada para a curcuma. As quantidades culinárias são consideradas seguras, normalmente cerca de 1/4-1/2 de colher de chá (cerca de 500 mg) por dia. Algumas directrizes fitoterapêuticas sugerem que tome até 1500 mg de cápsulas por dia, mas não mais de 3 meses continuamente. É melhor falar com o seu médico.
A que horas do dia deve tomar curcuma?
Pode tomar suplementos de curcuma a qualquer altura do dia. No entanto, algumas pesquisas mostram que tomá-lo com pimenta preta e/ou gorduras durante as refeições pode melhorar a absorção. Evite tomá-la antes de se deitar, pois a curcuma pode potencialmente perturbar o sono devido às suas propriedades estimulantes.
Resumo
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