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Le patate sono fonti molto scarse di acidi grassi omega-3. Per soddisfare il suo fabbisogno giornaliero di omega-3, si assicuri di includere nella sua dieta pesce grasso, noci, semi e oli come i semi di lino. Oppure prenda un integratore di omega-3 se la sua dieta ne è carente.

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I gamberi forniscono elevate quantità di acidi grassi omega-3 EPA e DHA, con oltre 500 mg in una porzione da 3 once. Mangiare gamberi solo 2–3 volte alla settimana può aiutarla a raggiungere l'obiettivo di 250–500 mg al giorno per una salute ottimale. Privilegi le opzioni di gamberetti sostenibili e li integri con altri alimenti a base di omega-3 come pesce, semi, oli e integratori.

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Il latte normale fornisce solo quantità minime di grassi omega-3 ALA e poco o niente EPA o DHA. Per raggiungere l'obiettivo di 250–500 mg al giorno per una salute ottimale, è necessario bere una grande quantità di latte.

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Le noci sono una delle fonti vegetali più ricche del grasso omega-3 ALA, che fornisce 2.500 mg per una porzione da un etto. Tuttavia, non contengono EPA o DHA.

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Le mandorle forniscono solo quantità minime di omega-3 ALA di origine vegetale e nessun EPA o DHA. Per raggiungere l'obiettivo di 250–500 mg di omega-3 al giorno per una salute ottimale, dovrebbe mangiare una grande quantità di mandorle, cosa che non è raccomandata.

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La ricerca dimostra che i metodi di cottura standard come strapazzare, friggere, bollire e cuocere al forno non degradano il contenuto di omega-3 delle uova. Gli omega-3 si riducono solo leggermente quando le uova vengono esposte a un calore molto elevato e prolungato. Per ottenere un'adeguata quantità di omega-3, mangi qualche uovo arricchito con omega-3 al giorno.

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